¿Qué TPV necesita un bar o un restaurante en Tenerife?
El TPV de un bar o un restaurante en Tenerife acierta cuando resuelve cuatro cosas: que la comanda salga de la mesa y llegue a cocina sin papelitos, que cobrar sea rápido y la caja cuadre al cerrar, que cumpla VeriFactu con el IGIC bien puesto y que, si algo falla, conteste alguien que esté en la isla. En esta guía de Tenerife TPV repasamos cada punto, las diferencias reales entre Glop, BDP y Sysme y lo que conviene preguntar antes de contratar. Te lo contamos desde el local de Armeñime (Adeje), después de 15 años montando cajas en bares y restaurantes del sur de Tenerife.
¿Qué equipos lleva el TPV de un bar o restaurante?
El sistema completo de un local de hostelería suele sumar una pantalla táctil con su impresora de tickets y su cajón portamonedas, los comanderos que usan los camareros, una impresora en cocina (más otra en barra si se preparan cosas allí), la red Wi-Fi o cableada del local y el software. Frente al TPV de una tienda, lo que cambia es todo lo que rodea a la comanda: el mapa de mesas, las notas de cada plato (sin cebolla, al punto), el reparto de tickets por partida de cocina y la posibilidad de separar la cuenta, cobrar a cada comensal o mezclar formas de pago.
- Mapa de sala y terraza en pantalla, con mesas que se unen o se separan según llegan los grupos.
- Comanderos Android con toda la carta y sus variantes, que mandan el pedido a cocina y barra en el momento.
- Una impresora por partida (fríos, calientes, barra) o una pantalla en cocina cuando entran muchas comandas.
- Cierre del día en un minuto: arqueo, descuadres y lo vendido por cada camarero.
- VeriFactu en regla: QR en el ticket, registros encadenados y el tipo de IGIC que corresponde a cada producto.
- Si lo necesitas: cajón que cobra solo (ATcash, Glory o SmartTill), carta con QR para el cliente y una cámara encima de la caja.
¿Glop, BDP o Sysme? Cuál encaja con tu local
Para la mayoría de bares y restaurantes de Tenerife, Tenerife TPV recomienda Glop: nació para la hostelería, trae mesas, comanderos GlopDroid y gestión de cocina, y es el que más montamos. BDP es de los programas de TPV más potentes que hay y tiene sentido en ocio nocturno, con varias barras y control de entradas, o en grupos con varios locales que comparten carta y ven las ventas en tiempo real desde una oficina. Sysme brilla en el comercio (inventario, balanza, lector de códigos) y es buena opción si el bar también vende producto en mostrador. Los tres están adaptados a VeriFactu. Somos distribuidores oficiales de Glop y BDP en Tenerife y llevamos años instalando Sysme; tienes la comparación completa en TPV para restaurantes y bares.
¿Qué pide VeriFactu al TPV de un bar en Canarias?
VeriFactu obliga a que el programa de caja guarde cada ticket y cada factura enlazados con el anterior e imprima un QR que la Agencia Tributaria puede verificar; lo regula el Real Decreto 1007/2023. Con el calendario actual, las sociedades tienen que cumplirlo desde el 1 de enero de 2027 y los autónomos desde el 1 de julio de 2027. En Canarias no se factura con IVA sino con IGIC, de modo que cada producto de la carta necesita el tipo correcto: con VeriFactu un ticket mal hecho ya no se borra, solo se anula o se rectifica, y todo queda registrado. Las versiones actuales de Glop, BDP y Sysme están preparadas; lo que toca comprobar en tu local es que tengas instalada la versión adaptada y que los datos fiscales y el IGIC estén bien metidos. Más detalle en la guía qué es VeriFactu.
¿Cuánto cuesta el TPV de un restaurante en Tenerife?
Depende de lo que tenga que hacer, así que no hay tarifa fija. El precio sube o baja sobre todo por cuántas pantallas y comanderos hacen falta, si cocina recibe los pedidos en impresora o en pantalla, cómo se paga la licencia del software (de una vez o por cuota, según la marca), si quieres cajón de cobro automático y cómo está la red del local. Un bar que solo trabaja en barra, con una pantalla y una impresora, es lo más económico; un restaurante con terraza, dos comanderos, cocina aparte y cajón automático, lo más caro. Tenerife TPV te da una cifra orientativa en el día si nos mandas un par de fotos del local, y un presupuesto cerrado (equipos, instalación e IGIC incluidos) después de visitarlo unos 20 minutos, gratis si estás en el sur de la isla.
¿Compro el TPV por internet o con un instalador de Tenerife?
Si compras el TPV online te llega en blanco: alguien tiene que cargar la carta y las variantes, asignar cada impresora a su partida y dejar configurados el IGIC y VeriFactu, y si se cae un sábado en plena cena el soporte te atiende desde la península. Con un instalador de la isla la carta va cargada de casa, el montaje y la formación del personal caben en media jornada y el soporte llega por teléfono, en remoto o en persona. Por eso, además de elegir programa, importa quién se queda a cargo después: Tenerife TPV ofrece cinco planes de mantenimiento, que van del pago por cada intervención al plan Gold, con servicio en fin de semana y un TPV de repuesto mientras se arregla el tuyo.
¿Qué preguntas hago al instalador antes de contratar el TPV?
- ¿La versión que me instaláis está adaptada a VeriFactu y el fabricante tiene firmada la declaración responsable? ¿Dejáis puesto el IGIC en cada producto?
- ¿Me dais la carta y sus variantes ya cargadas o me toca meterlas a mí?
- ¿Cuánto dura el montaje y podéis hacerlo cuando el local está cerrado?
- ¿Formáis a los camareros ese mismo día y volvéis cuando entra gente nueva?
- Si falla un sábado por la noche, ¿quién responde? ¿Tenéis servicio en fin de semana y equipo de sustitución?
- ¿Podéis pasar la carta y la ficha de clientes desde el TPV que tengo ahora?
- ¿El Wi-Fi llega bien a la terraza para los comanderos y está separado del de los clientes?
- ¿Cobráis el desplazamiento? (En Tenerife TPV: 10 € en Adeje; 20 € en Arona, San Miguel, Granadilla, Guía de Isora y Santiago del Teide; 40 € en el resto de Tenerife. En las visitas incluidas en los planes Premium y superiores no se cobra.)